江戸前 逢初寿し

先代は、”蛸寿司”と申します。

昭和10年代は、”蛸寿司””外山旅館”として皆様とお付き合いさせて頂いておりました。

写真は、”外山旅館”として撮影されたものです。

2代目店主は、15歳より”銀座新富鮨”へ修行に赴きました。

戦後宇都宮へ戻ったものの、食糧事情が悪く店は休業。その後、体をこわしたこともあり

昭和41年にようやく店を再興させていただきましたが、心機一転の気持ちを込めて店名を現在のものに改めさせて頂きました。

アナゴや酢でしめたものなどは、平素、お客様に喜んで頂いております。

古き良き時代のかおりを皆様に是非、お試し頂きたいとお願い申し上げます。

高タンパクで低カロリー、低脂肪の”すし”。

みなさんは、そんな寿司それぞれがもつ特徴をご存知でしょうか。

寿司は、ビタミン、ミネラル、脂肪酸を摂ることもでき、ダイエット効果に加え成人病予防の効果も期待できます。

今日はそんな寿司の栄養価について、主な寿司ネタを例にみなさんにご紹介いたします。

※寿司のカロリー及びグラム数は、標準的なすし一貫分(すし飯20g、30.5kcalを含む)で表示してあります。

平素より”逢初寿し”をご利用いただきありがとうございます。

この度、逢初寿しはホームページの運営を始めました。

入荷した商品の紹介も行っておりますので、ご来店の際のお好みのお魚があるかどうかのご参考にご利用ください。